関内のイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。

最近の新作は

よこすか野菜

みかんの酸味と甘味がセロリの苦味と良く合う『みかんとセロリのサラダ』

鶏のブロードを染み込ませた大根をソテーした 『三浦大根のステーキ』

魚料理

金目鯛の出汁で菜の花、プチヴェール、スナップエンドウ等の春野菜の炊いて、ソテーソテーした金目鯛と合わせた『金目鯛のソテー 春野菜のスープ仕立て』

日本短角牛

ギアラのフィレンツェ屋台風煮込み『ランプレドット』

寒い日が続きます温かい煮込み料理仕込んでます。今日も深夜3時迄作りたての温かい料理を提供致します。ご来店お待ちしております。

関内のイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。

新作のドルチェ『マスカルポーネのベークドチーズケーキ』

1月、2月コースのデザートです。

単品300円。カフェコレットと一緒にいかがですか？

関内にあるイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。

クリスマスコース 6000円

前菜 カリフラワーのスープ

赤軸ほうれん草とベーコンのサラダ

ホタテ貝のカルパッチョ 又は

鮮魚のグリル(本日は甘鯛orかさご)

プリモ 生パスタ タリアテッレのマスカルポーネソース プロシュート添え

セコンド 北十勝ファームの短角牛サーロインのステーキ

デザート パネトーネ トルタカプレーゼ セミフレッド盛り合わせ

短角牛のサーロインはクリスマス用に特別に分けて頂きました。年に数頭しか出ないお母さん牛です。若い牛にはない深い味わいがあります。希少です。是非お召し上がり下さい。

関内にあるイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。

10月30日はイタリアのワインの新酒の解禁日です。ワインの新酒といえばフランスのボジョレーヌーヴォーが有名ですが、それよりも2週間ほど早く解禁します。今年出来立てのフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。 

白ワインの新酒もあります！トッレビアーノとヴェルデッキオのブレンドです。トッレビアーノの爽やかさとヴェルデッキオのアロマが絶妙です。

赤ワインはモンテプルチアーノです。すごくフレッシュでブラックベリーのニュアンスがあります。

今日も深夜3時まで営業しております。是非解禁日日今年の新酒を味わって下さい。ご来店お待ちしております。

生憎の天気ですが魚いっぱい仕入れしちゃいました。いさき、鯵、カワハギ。調理法はご相談下さい。

今日も深夜3時まで暖かい料理を提供しております。ご来店お待ちしております。

関内のイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。

またまたワイン新入荷しました。今回は12種全て1本ずつの入荷です。もちろん全てグラスにて提供致します。1杯600円〜です。今回はジャケ買いしました。カッコ良いエチケットの物を選びました。どんなエチケットがお好みですか？

お食事のおすすめは豚コメカミ肉のコトレッタです。コメカミは脂肪が少なく柔らかな部位です。チーズパン粉をつけて揚げ焼きにしました。

本日も深夜3時まで営業しております。

関内のイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。

ワイン大量入荷しました。

おすすめは赤ワインはピエモンテ州のDOCGルケ。薔薇のような華やかな香りが特徴です。おだやかな酸と丸みのあるボディ。軽快な味わいとタンニンのバランスが良い。

白ワインはヴェネト州のDOCソアヴェ クラシコ。本来のソアヴェらしい黒色火山岩土壌からくる独特の鉱物感、ミネラル香が特徴。

関内のイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。

本日はティラミスを作りました。

ティラミスは「私を元気にして」という意味で卵とマスカルポーネチーズで作るとても栄養があり元気になるデザートです。

滋養強壮のためお子様からお年寄りまで食べられるようにアルコールは入りません。当店はメレンゲも入れないのでマスカルポーネの味がとても濃く味わえます。

本日も深夜3時まで営業しております。

元気になりたい方深夜の甘い物いかがですか？

ご来店お待ちしております。