関内のイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。
ワインの新酒が解禁になりました。
本日のお魚
関内のイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。
本日の佐島漁港仕入れの鮮魚はメジマグロと平目です。
平目 カルパッチョ 1200
平目 ソテー 青みかん風味バターソース 1600
メジマグロ カルパッチョ 1200
メジマグロ ステーキ 1600
本日も深夜3時まで新鮮な素材の料理ご用意しております。ご来店お待ちしております。
ポルケッタ
関内のイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。
秋の新メニュー阿寒豚のポルケッタ。
阿寒豚のロース肉とバラ肉に香草とニンニクを擦り込み巻いて塊でじっくり焼きました。厚めにスライスして提供致します。ボリュームのある1皿です。
本日も深夜3時まで食欲の秋を満たす1皿をご用意してご来店お待ちしております。
本日のお魚
関内のイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。
本日の佐島漁港仕入れのお魚はカサゴと平目です。
カサゴはアクアパッツァで
平目は青みかんを絞ってカルパッチョに。
本日も深夜3時まで季節の食材とワインのマリアージュを御用意してご来店お待ちしております。
キャンティ クラシコ
関内のイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。
Casina di cornia のキャンティ クラシコが新入荷！
キャンティクラシコ地区の中心『カステリーナ イン キャンティ』の丘陵地に位置するワイナリー。設立当初から全ての畑でビオロジックを実践。粘土石灰質土壌からタンニン豊かなワインを作り出している。
Vigna La Casina DOCG Chanti Classico Riserva グラス 2100円
Chanti Classico DOCG グラス 1500円
本日も深夜3時まで70種のグラスワインと手作りおつまみを用意してご来店お待ちしております。
本日のおすすめ
関内のイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。
本日のおすすめワイン
Marcaleone マルカレオーネ生産者クレアルト
「上出来」という名前の赤ワイン
樹齢60年以上の古木グリニョリーノ100%
おすすめ料理は
焼きヤングコーン 600円
焼き福耳唐辛子 600円
本日も深夜3時まで季節のおつまみとグラスワインでお待ちしております。
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イタリア産チーズ入荷
関内のイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。
いつもと違うチーズが入荷しました。
ペコリーノ サルド イタリアで最も長い歴史を持つチーズのひとつでサルディニア島で作られる羊乳のチーズです。デリケートな味わいと香りを持っています。
ブラ ピエモンテの山生まれのチーズバターのようなリッチな味わい山の牧草を思わせる風味も感じます。
プロヴォローネ 北イタリアヴェネトのチーズです。マイルドな味わいソアヴェなどの白ワインにピッタリです。
本日も深夜3時までチーズとワインのマリアージュを楽しみませんか？ご来店お待ちしております。
よこすか野菜
関内のイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。
市場に並ぶ野菜がだいぶ初夏を感じる物になってきました。そら豆 アスパラガス 新じゃが
インゲンなど。 
本日も深夜3時まで旬の野菜で元気になりませんか？ご来店お待ちしております。
日本酒
関内のイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。
今月の日本酒はこの3本です。
三井の寿 『クアドリフォリオ』イタリア語で四つ葉のクローバーと言う名のフルーティーな春酒。
田辺酒造 『越前岬 シュタルクカイザー』ドイツ語で“力強い皇帝”と言う超辛口。
久保本家酒造 『睡龍』300年続く蔵が造る完全発酵の酒、どっしりとしたの見応え。
本日も深夜3時迄ワインだけでなく日本酒も1杯いかがですか？ご来店お待ちしております。
イノシシ
関内にあるイタリア料理とイタリアワインの店クラプローネです。
能登島産のイノシシ肉を入手しました。
ロース肉とヒレ肉はグリルにてもも肉は赤ワイン煮込みにしました。
ロース肉は残り僅かです。
本日も深夜3時までジビエに合わせて赤ワイングラスをいかがでしょうか？
ご来店お待ちしております。